一个中试平台，是怎么备案的？

最后一篇讲两件实在事：这个平台凭什么被认定，以及您来一趟，能看什么、聊什么、怎么约。

第五章说的是接口这个机制，这一章说接口另一端具体是谁：把成果做出来了、却在自家实验室里没法验证的人。

平台背后的产学研合作网络（前六家高校院所，后两家企业侧伙伴）方向如下：

一、课题中试验证。 实验室条件可控，真实车间不可控：酒醅的酸度、水分、温度一天之内都在变，蒸汽随生产节奏起伏，设备要连续运转。菌剂、菌种库、沼气、有机肥这些方向，终究要在这种工况里再跑一遍，才谈得上放大。平台给的正是这个工况。

二、数据共建，可引用。 中试跑的不是一次抽检，是成段的连续运行记录：冷却速率、物料温度分布、发酵曲线、进出料参数、处理成本。采集口径双方共同设计、数据共用，对外引用写“中国白酒智慧酿造装备技术中试平台实测”。

三、人才培养与实训。 白酒工厂设计、机械化设备这类方向，课堂上讲得出流程，摊晾要多久、上甑六字标准什么样、窖池边的温湿度什么感觉，站在车间里才知道。三条测试线加一个在运行的生产系统，就是现成的实训场景。四川大学锦江学院在这个方向有积累，华宇瑞得创始人魏华海在该校讲《白酒酿造机械与设备》《白酒工厂设计》。

对科研方还有一个便利：不用自己建线。为验证一个方向专门养产线、配水电气和值守，成本不低；平台本身就在跑。川科政〔2023〕6号第二十一条还提到，可以探索“科学家+企业家+工程师”“实验室+中试基地+中试产业”这类模式。至于平台凭什么把这套条件长期维持运行，下一章讲备案的来路。

这个“中试平台”，是怎么备的案

中国白酒智慧酿造装备技术中试平台入选德阳市首批中试研发平台备案名单（德市科发〔2022〕80号，2022年10月），是德阳市首批 20 家中试研发平台之一（名单第 11 条，产业领域：机械装备）。

这个备案不是发一块牌子，程序是一步一步走的：

注意“现场考察”这一步：它意味着平台的真实运行状态，在备案时就被看过一遍。这也是“效果是跑出来的”的另一层含义——平台本身，就是被现场考察验过的。

备案文件可在现场查验，来参观时可以当面看原件。

来一趟怎么安排

谁该来？ 酒厂的决策人（管投资的，看采购风险怎么降）、技术负责人（管工艺的，看自家产线的问题有没有解）、设备厂商（看设备能不能多一层实测背书）、高校与科研院所的项目负责人（做成果转化的，看手上这套东西在真实工况里成不成立）。

来看什么？ 看车间——100 吨/日规模的真实运行系统；看三条测试线各自怎么跑；看运行数据——连续运行的台账，不是演示屏。

聊什么？ 聊自家产线的具体问题：您那条线卡在哪，是蒸汽、酒质还是三废成本，平台能不能先把数据跑出来。聊完不急着签单——先跑数据，再决定要不要花钱。

怎么预约？ 拨打 0838-6666199 电话预约参观时间即可。

—参观预约电话：0838-6666199（说明“中试平台参观考察”即可）

—官网：www.hy-red.com.cn

—地址：四川省绵竹市剑南街道酒城社区名酒食品工业园

酒厂想看的，先来这看。成果想落地的，也从这一站开始。

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（完 · 四稿正文）

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